Rice Starch

Amylumoryzae

Pati beras adalah pati yang diperoleh dari biji Oryza sativa L. (Familia Poaceae).

Pemerian; Kelarutan; Identifikasi; Keasaman; Susut pengeringan; Bahan organik asing ; Batas mikroba; Wadah dan penyimpanan Memenuhi syarat seperti tertera pada Pati Singkong.

Mikroskopik Butir bersegi banyak ukuran 2 µm sampai 5 µm, tunggal atau majemuk bentuk bulat telur ukuran 10 µm sampai 20 µm.  Hilus di tengah, tidak terlihat jelas; tidak ada lamela konsentris. Amati di bawah cahaya terpolarisasi, tampak bentuk silang berwarna hitam, memotong pada hilus.

Sisa pemijaran <301> Tidak lebih dari 1,0%; lakukan penetapan mengunakan 1 g zat.