Undecylenic Acid
CH2=CHCH2(CH2)6CH2COOH
Asam 10-undesenoat [112-38-9]
C11H20O2 BM 184,28
Asam Undesilenat mengandung tidak kurang dari 97,0% dan tidak lebih dari 100,5%, C11H20O2.
Pemerian Cairan jernih, tidak berwarna sampai kuning pucat; bau khas.
Kelarutan Praktis tidak larut dalam air; dapat bercampur dengan etanol, kloroform, eter, benzen, minyak lemak dan minyak atsiri.
Identifikasi
A. Pada 1 mL tambahkan Kalium permanganat LP tetes demi tetes: warna kalium permanganat hilang.
B. Panaskan 3 mL zat uji dengan 3 mL anilin P yang baru disuling, dalam tabung reaksi panjang selama 10 menit, atur pemanasan hingga cincin kondensasi yang terbentuk tetap di bawah mulut tabung. Dinginkan, tambahkan 10 mL etanol P dan 10 mL eter P, pindahkan ke dalam corong pisah. Bilas lapisan eter empat kali, tiap kali dengan 20 mL air, buang cairan bilasan. Panaskan di atas tangas uap hingga bau eter tak tercium lagi, kemudian tambahkan beberapa mg arang aktif P, campur dan saring. Uapkan filtrat hingga hampir kering dan hablurkan kembali residu dengan etanol P 70%, hablur anilida yang diperoleh melebur pada suhu antara 66º dan 67,5º.
Suhu beku <1101> Tidak lebih dari 21º.
Bobot jenis <981> Antara 0,910 dan 0,913.
Sisa pemijaran <301> Tidak lebih dari 0,15%.
Logam berat <371> Metode III Tidak lebih dari 10 bpj.
Indeks bias <100> Antara 1,447 dan 1,448.
Bilangan iodum Antara 131 dan 138; lakukan penetapan seperti tertera pada Lemak dan minyak lemak <491>.
Asam larut dalam air Kocok 5 mL zat dengan 5 mL air dan saring lapisan air melalui kertas saring basah. Tambahkan 1 tetes jingga metil LP, titrasi dengan natrium hidroksida 0,01 N LV: diperlukan tidak lebih dari 1,0 mL natrium hidroksida 0,01 N LV untuk menyesuaikan warna dengan larutan 1 tetes jingga metil LP dalam 5 mL air.
Penetapan kadar Timbang saksama lebih kurang 750 mg zat, larutkan dalam 50 mL etanol P, tambahkan 3 tetes Fenolftalein LP, titrasi dengan natrium hidroksida 0,1 N LV hingga terbentuk warna merah muda pertama yang bertahan selama tidak kurang dari 30 detik. Lakukan penetapan blangko.
Tiap mL natrium hidroksida 0,1 N
setara dengan18,43 mg C11H20O2
Wadah dan penyimpanan Dalam wadah tertutup rapat, tidak tembus cahaya.