Acetic Acid
CH3COOH
Asam asetat [64-10-7]
C2H4O2 BM 60,05
Asam Asetat mengandung tidak kurang dari 36,0% dan tidak lebih dari 37,0% b/b C2H4O2.
Pemerian Cairan jernih tidak berwana; bau khas, menusuk; rasa asam yang tajam.
Kelarutan Dapat bercampur dengan air, dengan etanol dan dengan gliserol.
Identifikasi Menunjukkan reaksi Asetat seperti tertera pada pada Uji Identifikasi Umum <291>.
Klorida <361> Pada 10 mL larutan zat (1 dalam 10) tambakan 5 tetes perak nitrat LP: tidak terbentuk opalesensi.
Sulfat <361> Pada 10 mL larutan zat (1 dalam 10) tambahkan 5 tetes barium klorida LP: tidak terbentuk kekeruhan.
Sisa penguapan Tidak lebih dari 0,005%; lakukan penetapan sebagai berikut: uapkan 20 mL zat dalam cawan porselen yang telah ditara di atas tangas uap dan keringkan pada suhu 105° selama 1 jam.
Cemaran senyawa organik mudah menguap <471> Metode I Memenuhi syarat.
Larutan baku dan Larutan uji Buat Larutan uji dengan kadar 20 mg per mL dan buat Larutan baku dengan kadar dua kali kadar yang ditetapkan.
Logam berat <371> Tidak lebih dari 10 bpj; lakukan penetapan menggunakan 10 mL larutan yang dibuat sebagai berikut: pada sisa yang diperoleh dari sisa penguapan tambahkan 8 mL asam hidroklorida 0,1 N, hangatkan perlahan-lahan sampai larut sempurna, encerkan dengan air hingga 100 mL.
Zat mudah teroksidasi Encerkan 4,0 mL zat dengan 20 mL air dalam labu bersumbat kaca, tambahkan 0,30 mL kalium permanganat 0,10 N: warna merah muda tidak segera berubah menjadi cokelat dan cairan tidak seluruhnya menjadi cokelat atau tidak menjadi merah muda dalam waktu kurang dari 30 detik.
Penetapan kadar Timbang saksama lebih kurang 6 mL zat dalam labu bersumbat kaca yang telah ditara. Tambahkan 40 mL air dan titrasi dengan natrium hidroksida 1 N LV menggunakan indikator Fenolftalein LP.
Tiap mL natrium hidroksida 1 N
setara dengan60,05 mg C2H4O2
Wadah dan penyimpanan Dalam wadah tertutup rapat.